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Sopa cremosa de couve-flor e asiago
 
 
6 PorçõesPTM30 min

Sopa cremosa de couve-flor e asiago


Quente, saudável e cremosa, esta receita é uma ótima maneira de levar as crianças a comer couve-flor, mas também pode ser usada para impressionar os hóspedes.

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preparação

  1. Levar o caldo de galinha para ferver em uma panela grande.Cozinhe couve-flor, vinho branco e louro no caldo fervente em fogo médio-alto até a couve-flor é macia, 10 a 15 minutos.
  2. Misture alho, cream cheese e queijo Asiago juntos em uma tigela.
  3. Coe a couve-flor do caldo com uma escumadeira e adicione à mistura de queijo. Retire as folhas de louro do caldo e elimine-as.
  4. Mash couve-flor e cream cheese com um espremedor de batatas até ficar bem misturado; tempere com sal e pimenta preta.
  5. Misture a mistura de couve-flor no caldo até ficar homogênea. Tempere com alecrim, tomilho, sal e pimenta preta.


Nutrição

CaloriesCalorias

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