Soondubu jjigae (guisado de tofu macio coreano)

Name: soondubu jjigae (guisado de tofu macio coreano)
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de chá de alho esmagado; ½ colher de chá de óleo vegetal; 1/2 colher de chá de pó de pimenta vermelha coreana; 100 gramas de carne moída; 595 gramas de tofu macio; 1/3 litro de água; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 ovo; 3 cebolas verdes picadas

Este é um prato fácil de um pote.Esta receita exige o uso de um pote de barro coreano.

Ingredientes

1 colher de chá de alho esmagado
½ colher de chá de óleo vegetal
1/2 colher de chá de pó de pimenta vermelha coreana
100 gramas de carne moída
595 gramas de tofu macio

1/3 litro de água
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 ovo
3 cebolas verdes picadas

preparação

Coloque uma panela de barro em fogo médio-alto. Adicione alho, óleo e pimenta vermelha; cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 2 minutos.Estade em carne moída; Cozinhe até dourar, 3 a 5 minutos.
Colher tofu na panela com uma colher.Adicione água, sal e pimenta.Ferrissar até ferver; reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Crack ovo no centro da panela.Polva cebolas verdes sobre a sopa.Simmer até o ovo começa a definir, cerca de 3 minutos.