Sofrito cubano de margie (molho)

Name: sofrito cubano de margie (molho)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média picada; 1 pimentão verde, sem sementes e picado; 5 dentes de alho picados; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de orégano seco, esmagado; 2 folhas de louro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de tomate em conserva; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de tomate em conserva

Sofrito cubano autêntico (molho) para ser adicionado aos pratos cubanos, ensopados e outras coisas.Este é o lugar onde o sabor diferente da comida cubana vem.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione cebola e alho e cozinhe até que a cebola esteja translúcida. Adicione o pimentão e refogue até ficar macio.

Continue com o fogo até que o mistura parece uma pasta verde gostoso com óleo em torno dele.Mexa os tomates, se estiver usando, e cozinhe mexendo até que todo o é liberado.Gradualmente mexa o molho de tomate deixe ferver até que o molho parece realmente vermelho.Gosto e ajustar os temperos se desejado.Remover as folhas de louro.
Agora, o molho é feito. Você pode adicioná-lo à carne, arroz, feijão peixe ou batatas. Fino o molho para baixo, se necessário, com água, vinho, cerveja ou o que for útil.