Poutine real canadense

Pré-aqueça um forno a 230 graus (230 C). Unte uma assadeira.

Espalhe as fritas em uma única camada sobre a assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 minutos.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto. Bata vigorosamente a farinha. Quando a mistura borbulha, reduza o calor para baixo; cozinhe e mexa até que a mistura se dilua, cerca de 2 minutos.Whisk no caldo de carne.Brear até ferver; reduzir o calor e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha engrossado, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Coloque as batatas fritas em um prato de servir ou em tigelas individuais.Distribuir o queijo coalhada sobre as batatas fritas; Despeje o molho quente sobre as batatas fritas e coalho. Reserve imediatamente.