Soco de rum de torta de maçã

Name: soco de rum de torta de maçã
Total time: 5 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2/3 litro de água, dividido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo claro; 1 colher de chá de casca de laranja; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de gengibre moído; fatias de maçã e pau de canela, para guarnecer; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo rum escuro; Suco de limão de 130 litros; gelo, para servir; fatias de maçã e pau de canela, para guarnecer

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Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture água Celsius com açúcar mascavo, casca de laranja, sal, canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica e gengibre em fogo médio-alto. Leve a ferver e cozinhe até o açúcar se dissolver, 1-2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela de ponche, misture o xarope resfriado com a água restante, cidra, rum, suco de limão e gelo. Divida entre os copos e decore cada um com fatias de maçã e um pau de canela.