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Chrissy DeCosmo Fessler
Sobras de peru guisado de brunswick
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas amarelas pequenas picadas
- Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo peru cozido picado
- 2 (794 gramas) enlatam tomates cortados
- 1 (425 gramas) pode batatas em cubos, drenadas
- 1,5 litros de água
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho barbecue com sabor de nogueira
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 (432 gramas) latas milho inteiro, drenado
preparação
-
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.Cozinhe e agite a cebola no óleo quente até amolecida e translúcida, cerca de 5 minutos.Adicione o peru, tomate, batata, água, ketchup, molho barbecue, vinagre, molho Worcestershire , molho de pimenta, sal e pimenta.
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Cozimento de guisado para ferver; reduza o fogo para baixo e cozinhe por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
-
Adicione o milho e cozinhe por mais 30 minutos..
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