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Tburton1219
Sobras bife pimentão verde burros fogão lento
Eu venho fazendo isso há anos, adicionando um pouco disso, um pouquinho disso. Hoje, eu realmente escrevi todos os ingrendentes para baixo. Qualquer sobra de carne pode ser usada. Os burros que fiz esta noite eram de bife grelhado restante e um lombo de porco marinado.O sabor da marinada de laranja na carne de porco não veio em tudo, por isso não precisa se preocupar com a mistura de carnes.Se você estiver usando sobrinho assado, você não precisa cozinhar na panela elétrica. Se o pimentão não é picante o suficiente para você, basta adicionar um centímetro de pimenta caiena durante o cozimento.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo bife (sobras de carne ou bife de porco ou assado)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola (picada)
- Caldo de carne de 170 litros
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de pó de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de alho (picado ou esmagado)
preparação
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Em uma frigideira de tamanho médio adicione 1 colher de sopa de óleo e farinha, cozinhe em fogo médio até começar a engrossar (cerca de 3 minutos).
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Adicione gotejamento de carne e caldo de carne restante para igual a 170 litros (você pode precisar adicionar mais se o molho estiver muito seco.
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Enquanto cozinha o molho; adicione cominho, pimentão vermelho em pó, alho, pimentões verdes, sal marinho e pimenta preta moída a gosto.Se o molho não for picante o suficiente para você; adicione a pimenta de Caiena agora.
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Cozinhe o molho até que comece a engrossar (cerca de 3-4 min.) Adicione na carne; misture para aquecer embora.
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Calor tortillas em uma chapa até agradável e maleável; encha com mistura de carne; adicione uma colher de sopa cheia ou mais de queijo, estilo rolo burro.
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Ole!
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