Sliders de hambúrguer fresco com cebolas de vinho tinto

Name: sliders de hambúrguer fresco com cebolas de vinho tinto
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 1 cebola vermelha média, cortada ao meio e em fatias finas; 2-1/4 colheres de chá tempero de bife de Montreal, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto seco; Carne moída de 400 gramas; 2 fatias de queijo cheddar, esquartejadas; 8 rolos de jantar, divididos

Minha namorada e eu fizemos uma festa ao ar livre para um monte de amigos e esses sliders foram um sucesso. Nós também gostamos de fazê-los para uma refeição rápida e fácil. - Kirk Brooks, Tucson, Arizona

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione cebola e tempero de bife de 0,25 colher de chá; cozinhe e mexa por 6-8 minutos ou até que a cebola esteja amolecida. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhar 40-45 minutos ou até castanho dourado profundo, mexendo ocasionalmente.Mexa no vinho.Trazer a ferver; Cozinhe 10-12 minutos ou até que esteja quase evaporado.
Em uma tigela, misture a carne e o tempero restante do bife, misturando levemente, mas com cuidado. Coloque-os em oito hambúrgueres de 0,5 pol.
Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 160 °; cubra com queijo durante os últimos 1-2 minutos de cozedura.Serve em rolos; cubra com a cebola.