Espetos de beterraba assada de alecrim com molho de romã de gengibre

Name: espetos de beterraba assada de alecrim com molho de romã de gengibre
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 beterrabas frescas médias (cerca de 400 gramas); 24 raminhos de alecrim fresco (7,66 centímetros); Azeite de 60 litros; 1 colher de sopa de casca de laranja ralada; 2 colheres de chá de gengibre fresco picado; 1 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 litro de suco de romã; 1/4 litro de suco de romã; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1-1/2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de água

Os hóspedes nunca vão adivinhar que a beterraba é o ingrediente em destaque neste aperitivo deliciosamente diferente. Mas eles concordarão que o sabor é fabuloso! - Cheryl Perry, Hertford, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Esfregue beterraba; corte cada um em 16 cunhas. Faça um furo em cada cunha com um espeto de madeira. Enfie duas fatias em cada raminho de alecrim. Coloque em uma assadeira rasa untada.
Em uma tigela pequena, misture o óleo, as raspas de laranja, o gengibre, a pimenta e o sal. Creme de beterraba; Jogue suavemente para cobrir. Bata a 350 ° por 20 a 30 minutos ou até que a beterraba esteja macia, virando uma vez.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o suco de romã, açúcar e suco de limão.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, até que a mistura é xaroposa e reduzida pela metade. Mexa em açúcar mascavo e água. Reserve com beterraba.