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Judy Diercks OReilly
Bolo de libra de leitelho de limão
Aqui está a receita para a qual eu preciso quando preciso de algo testado e verdadeiro. O bolo à moda antiga tem um sabor picante de limão e é uma ótima sobremesa para as massas ou para qualquer ocasião. - Marianna King, Gastonia, Carolina do Norte
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 4 ovos grandes, temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de raspas de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
preparação
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Em uma tigela grande, nata o creme, manteiga e açúcar até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em extratos.Combine a farinha, bicarbonato de sódio e sal; adicione gradualmente a mistura de creme alternadamente com leitelho, batendo bem após cada adição
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Despeje em uma panela lubrificada e enfarinhada de 10-em.tube.Bake no rack de forno mais baixo a 350 ° por 75-80 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool por 10 minutos
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Passe uma faca ao redor do tubo de panela lateral e central. Retire o bolo para uma grade colocada sobre uma folha de papel encerado.
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Em uma panela grande, misture os ingredientes do molho.Trazer a ferver.Reduza o calor; ferver, descoberto, até reduzir para uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo cerca de 10 minutos
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Picar buracos no topo do bolo; colher cerca de 60 litros de molho em buracos.Deixe repousar durante 10 minutos.Faça furos em lados do bolo; pincele o molho restante sobre o cake.Cool completamente.
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