Simplesmente as melhores panquecas de soro de leite coalhado

Name: simplesmente as melhores panquecas de soro de leite coalhado
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar branco; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 3 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo leitelho, melhor se a temperatura ambiente; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo leite, um pouco mais se você quiser que eles fiquem mais finos, mas não deixe a massa muito fina; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida

Batter não armazena bem e se ele se senta, ele fará panquecas finas em vez dos belos puffs grossos que saem quando a massa é fresca.Isso faz um grande lote.Freeze panquecas não consumidas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal; mexa bem.Em uma tigela separada, misture o leite coalhado, leite e manteiga derretida até ficarem bem misturados.Adicione os ovos à mistura e bata até ficar bem misturado.Adicione a mistura de leitelho à mistura de farinha e mexa apenas até incorporar.Não mais mexer .
Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada em fogo médio-alto. Você pode mexer a água na superfície e, se ela ficar grudada, estará pronta.
Despeje ou coloque a massa sobre a chapa, usando aproximadamente um copo com uma capacidade de 130 ml contendo para cada panqueca. Bata os dois lados e sirva quente.