Shrimptastrophy de coco

Name: shrimptastrophy de coco
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo, dividida; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2 litro de óleo de canola; 3,6 kg de camarão, descascado e isolado com rabo preso; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo coco desnatado sem açúcar

Este é um grande prazer para a platéia em uma festa de aniversário ou evento similar. Geralmente, leva cerca de 10 lotes em uma fritadeira de 2 litros para completar.

Ingredientes

preparação

Bata 1 litro de farinha, club soda, 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e sal juntos em uma tigela grande para formar uma massa ligeiramente grumosa.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 170 graus (175 C).
Camarão com pó restante Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha. Mergulhe o camarão na massa e coloque em uma assadeira para drenar o excesso, 5 minutos.
Espalhe o coco em uma assadeira. Rolo de camarão agredido em coco.
Frite camarão em óleo quente em pequenos lotes, tomando cuidado para não aglomerá-los, até que eles flutuem até o topo e se tornem dourados, cerca de 5 minutos.