Shortcakes de morango por donna feno

Name: shortcakes de morango por donna feno
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g morangos, lavados, descascados e cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar, açúcar refinado (mais 1 colher de sopa extra); 1 colher de chá de extrato de baunilha; 8 bolachas shortbread prontas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mascarpone; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo meio e meio (creme único)

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Ingredientes

preparação

Coloque os morangos, açúcar e baunilha em uma frigideira grande antiaderente.Cozinhe em fogo alto 1 a 2 minutos ou até que o açúcar tenha derretido e os morangos tenham amolecido ligeiramente.Coloque de lado para esfriar.
Misture o mascarpone, creme e colher de sopa extra de açúcar até ficar homogêneo.
Coloque metade das bolachas na base das tigelas ou nas travessas. Coloque a mistura de mascarpone sobre as bolachas e cubra com a mistura de morango, seguida das bolachas restantes.