Shawrbat 'adas maa banadoura (sopa de lentilha e tomate)

Name: shawrbat 'adas maa banadoura (sopa de lentilha e tomate)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo lentilhas, lavadas; 1,75 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 2 cebolas médias picadas; 4 dentes de alho esmagados; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates cozidos; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo arroz branco, não cozida; Suco de limão de 60 litros

Eu encontrei isso em um site de receita vegetariana do Oriente Médio e foi diferente o suficiente para enviar para o meu próprio livro de receitas NA * ME.

Ingredientes

preparação

Coloque as lentilhas e a água numa panela e deixe ferver.Cubra e cozinhe em fogo médio por 25 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue as cebolas e o alho até que fiquem dourados. Mexa nos ingredientes restantes, exceto suco de limão, e refogue por mais 5 minutos.
Mexa o conteúdo da frigideira nas lentilhas e leve para ferver.Cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz e as lentilhas estejam bem cozidas.Molte no suco de limão e sirva quente.

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