Shakshuka mia

Name: Shakshuka mia
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de coco; 2 cebolas em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão, frito; 1 (397 gramas) pode tomate, em cubos; 1 colher de sopa de alho; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de açafrão; 1/2 colher de chá de cominho; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 6 ovos

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Ingredientes

preparação

Refogue as cebolas por cerca de 3 a 4 minutos em óleo de coco.Quando translúcido, macio e começando a dourar, adicione os pimentões e os tomates fritos. Mexa para combinar.
Adicione o alho, sal, açúcar, colorau, canela, pimenta preta, açafrão e cominho. Mexa para combinar completamente. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Adicione o vinagre balsâmico e mexa para combinar. Faça pequenos poços (um de cada vez) no molho fervendo e quebre um ovo em cada um.
Cubra e cozinhe por alguns minutos.Verifique quando os ovos estiverem cozidos no estágio médio/suave.Yummy com pão crocante ou em uma pita ou por conta própria.