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Ed Price
Macarrão e queijo da empresa
Este é de longe o macarrão com queijo mais cremoso, mais saboroso e mais especial que eu já provei.Eu não sou normalmente um fã de macarrão com queijo caseiro, mas quando um amigo serviu isso, eu tinha que ter a receita.Uma vez que é tão pouco confusão e bem recebido, é um ótimo prato potluck.
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Ingredientes
- 1 macarrão de cotovelo de pacote (198 gramas)
- 6 colheres de sopa de manteiga ou 6 colheres de sopa de margarina, divididas
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo cheddar ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo cheddar ralado
preparação
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote.
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Enquanto isso, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande.Mexpirar a farinha até ficar homogêneo.Gradualmente, adicione o leite.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos.Reduza o fogo; adicione queijos, mostarda, sal e pimenta. Mexa até o queijo derreter e o molho ficar macio.
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Drenar macarrão; adicione ao molho de queijo e mexa para cobrir.
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Transfira para uma assadeira rasa untada.
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Derreta a manteiga restante; misture com migalhas de pão e salsa. Polvilhe o macarrão.
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Asse, descoberto, a 400 ° por 15-20 minutos ou até dourar.
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