Senhora e filhos costeletas de porco frito - paula deen

Name: senhora e filhos costeletas de porco frito - paula deen
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Óleo vegetal de 1,5 litro (para fritar); 1/2 colher de chá de sal temperado; 6 costeletas de porco; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alho em pó

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada a 350 F.
Polvilhe os temperos em ambos os lados das costeletas de porco, esfregando-os completamente na carne.Despeje o leitelho sobre a carne e vire para o casaco por todos os lados.Faça a farinha generosamente com tempero da casa, enrole cada corte em farinha, e sacudir o excesso.
Com cuidado, coloque as costeletas, 2 de cada vez, no óleo quente e cozinhe até que a parte externa esteja dourada. Pegue 1 corte e faça um pequeno corte na parte mais grossa para verificar o cozimento; ajuste o tempo de acordo com o resto.
Escorra em papel toalha antes de servir.
Tempero da casa: .Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo sal, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta preta, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alho em pó.
Misture os ingredientes e guarde em um recipiente hermético por até 6 meses.