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BRANDEEKINS
Sem pimenta de frango de culpa
Este chili é um guardião. Faça isso no domingo e também aproveite o almoço para o resto da semana. - Amy Chalmers, Poughkeepsie, Nova York
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Ingredientes
- 400 gramas de frango moído
- 1 cebola média picada
- 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa
- 4 dentes de alho picados
- 2 latas (425 gramas cada) pinto, enxaguadas e escorridas
- 1 colher de sopa de tomate
- 1/4 litro de água
- 1 colher de sopa de tomate
- 2 colheres de sopa de cacau
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz integral cozido
- Coberturas opcionais: iogurte grego, queijo cheddar ralado com baixo teor de gordura e/ou pimentas jalapeno fatiadas
preparação
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Em um forno holandês, cozinhe frango, cebola, pimentão vermelho e alho em fogo médio por 6-8 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado e os legumes estejam macios, quebrando o frango em migalhas; drenar.
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Adicione feijão, tomate, água, tomate, cacau e temperos.Frefe até ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 15-20 minutos ou até sabores são misturados.
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Sirva com arroz e, se desejar, coberturas de sua escolha.Freeze opção: Congelar chili arrefecido em recipientes de freezer.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água ou caldo de sódio reduzido se necessário. Reserve com arroz integral e coberturas como indicado.
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