Sautandeacute; ed maçãs verdes e alho-poró

Name: sautandeacute; ed maçãs verdes e alho-poró
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes alhos franceses, apenas partes brancas; 2 colheres de chá de margarina (dividida) ou 2 colheres de chá de manteiga, de preferência sem sal (dividida); 2 granny granny smith apples, cored e thinly sliced; Sal e pimenta a gosto

Encontrei esta receita alemã em um dos meus sites vegetarianos favoritos.Leeks e maçãs vão muito bem juntos, então estou ansioso para tentar isso.Quando eu chegar a ele, estou pensando em adicionar um pouco de sálvia fresca.Postado a turnê mundial do Zaar

Ingredientes

preparação

Dividir o alho-poró ao meio longitudinalmente e cortar a parte inferior, deixando um pouco da extremidade da raiz intacta para que eles fiquem juntos.Lavar bem várias vezes e secar.Corte longitudinalmente em tiras finas, cerca de 5 centímetros de comprimento.
Em uma frigideira média (antiaderente é melhor) em fogo médio, derreta colher de chá de margarina.Adicione o alho-poró e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos.Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, derreta a colher de chá restante de margarina e adicione as fatias de maçã. Leve o fogo para o alto e cozinhe até que as maçãs estejam levemente douradas e amolecidas, por cerca de 3 minutos.
Retorne o alho-poró para a panela e misture bem para combinar.
Sirva imediatamente.