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Saputo
Molho de maçã vinho tinto napa valley
Esta é uma receita adotada que eu ainda não tentei.Comentários do chef original são: "Isso é excelente com carne de porco assada. Da Califórnia, o belo livro de receitas."
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Ingredientes
preparação
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Combine maçãs, vinho tinto, louro e açúcar (ajuste a quantidade de açúcar com base na sua preferência e a acidez das maçãs) em uma panela grande.
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Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos.
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Mash as maçãs com as costas de uma colher quando começam a amolecer.
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Remova a folha de louro.
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Para molho de maçã mais espesso, deixe ferver e mexa constantemente até que tenha reduzido ligeiramente.
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Use uma fábrica de alimentos, se você quiser um molho mais suave.
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Adicione a manteiga e ajuste a doçura adicionando mais açúcar, se necessário.
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Adorei