Sapateiro cereja doce escuro

Name: sapateiro cereja doce escuro
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: O preenchimento:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, dividido; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de canela em pó; 190 litros de água; 1 (340 gramas) saco congelado sem caroço escuro cerejas, descongelado; 3 colheres de sopa de encurtamento; Cobertura:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, dividido; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 3 colheres de sopa de encurtamento

Você pode experimentar várias variações disso, como o uso de mirtilos em vez de cerejas.Serve quente com sorvete.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte uma assadeira quadrada.
Combine 130 litros de açúcar, amido de milho e canela em uma panela grande; mexa na água até a mistura ficar lisa.Adicione as cerejas e a manteiga à mistura de açúcar e deixe ferver; cozinhe e mexa até engrossar a mistura de cereja, cerca de 2 minutos.Despeje o recheio de cereja na assadeira preparada.
Misture a farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, fermento em pó e sal em uma tigela; corte no encurtamento usando um liquidificador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Mexa o leite em uma mistura de farinha até que a cobertura esteja umedecida.

Cobertura por colheradas sobre o recheio de cereja; polvilhe as restantes 2 colheres de sopa de açúcar por cima.
Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura fique dourada, 30 a 35 minutos.