Bolo de anjo em duas partes

Name: bolo de anjo em duas partes
Yield: 14
Ingredients: 6 gemas; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 6 gemas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 60 litros de água fervente; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Esta é uma receita da coleção de receitas da minha avó.

Ingredientes

preparação

Para fazer parte de fundo/branco: Bata as claras com sal até espumar.Adicione o creme de tártaro e continue batendo até ficar firme, mas não seco.Faça um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha e um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar 4 vezes (separadamente) .Adicione o açúcar gradualmente, em seguida, dobre a farinha.Adicione em 0,5 colher de chá de baunilha.Coloque em pan de bolo de anjo ungreased.Prepare top.
Para fazer parte superior/amarelo: Bata as gemas até a luz.Adicione Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar, que foi peneirado 4 vezes, gradualmente.Batida por 3 minutos.Adicione Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha e fermento em pó, que foi peneirado juntos 4 vezes.Mistura de farinha de trigo com água quente.Adicione 1 colher de chá de baunilha.Despeje essa mistura por cima da primeira massa.
Asse a 160 graus (165 C) por 40 minutos.