Biscoitos de passas de caqui

Name: biscoitos de passas de caqui
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 60
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de noz moscada; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo polpa de caqui; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo pasta de uva passa; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo nozes picadas

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente duas assadeiras.
Creme o açúcar e encurtamento juntos em uma tigela grande até ficar leve e fofo.Bata nos ovos, um de cada vez.Mexa na farinha, sal, bicarbonato de sódio, canela e noz-moscada, misturando bem.Misture na polpa de caqui, pasta de uva passa e nozes. Colher por colheradas em folhas de bolachas preparadas e espalhar ligeiramente.
Asse em forno pré-aquecido até que o topo do bolo salte de volta quando tocado, 12 a 15 minutos. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.