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Melody Russie-Orr
Sanduíches de bolo de caranguejo
"Enquanto está no forno, eu preparo Sanduíches de Bolo de Caranguejo." Yvonne continua.Ela originalmente criou os bolos de ouro para usar alguns restos de caranguejo, mas você pode fazê-los a qualquer momento simplesmente usando um conveniente caranguejo enlatado. "Alan os ama", ela observa. "Eu os servi a familiares e amigos, e eles sempre pedem a receita. "Eu também usei a mistura de caranguejo para rechear os cogumelos e assá-los como aperitivo."
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Ingredientes
- 3 latas (170 gramas cada) carne de caranguejo, escorrida, em flocos e cartilagem removida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bolachas com sabor a manteiga esmagadas (cerca de 10 bolachas)
- Folhas de alface, tomate e cebola, opcional
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese
- 1 ovo levemente batido
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mostarda moída
preparação
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Em uma tigela grande, misture o caranguejo, biscoitos triturados, cebola e pimenta verde.Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ovo, o sal, a mostarda, o molho Worcestershire, o suco de limão e o alho em pó.Mole com a mistura de caranguejo até misturar.Faça o mesmo seis 3 in.patties; casaco com farinha
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Em uma frigideira grande, frite os hambúrgueres em óleo por 5 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve em rolos com alface, tomate e cebola, se desejar.
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