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Grady Sullivan
Muffins de streusel de framboesa
"Sejam pessoas como framboesas ou não, esses bolinhos sempre recebem ótimas críticas", diz Kristin Stank, de Indianápolis, Indiana. As nozes, açúcar mascavo e um doce saboroso fazem com que pareçam tudo menos leves.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo levemente batido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 colheres de sopa de leite sem gordura
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo framboesas frescas ou congeladas
- 1-1/2 colheres de chá de suco de limão
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1-1/2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- ESMALTE:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1-1/2 colheres de chá de suco de limão
preparação
-
Em uma tigela grande, misture os seis primeiros ingredientes.Combine ovo, leite e manteiga; misture os ingredientes secos até ficarem apenas umedecidos.Dobre nas framboesas e na casca de limão.Copar os muffins com spray de cozinha ou usar forros de papel; preencha três quartos com massa.
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Combine ingredientes de cobertura; polvilhe cerca de 1 colher de sopa sobre cada muffin.Bake em 350 ° por 18-22 minutos ou até que um palito saia limpo.Cool por 5 minutos antes de retirar da panela para uma grelha de arame.Combine ingredientes esmalte; regue os muffins.
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