Sanduíches de alces picados da mãe

Misture o ketchup, o açúcar mascavo, a mostarda em pó, o suco de limão, a fumaça líquida, o pó de cebola, o alho em pó, o sal de aipo, a pimenta do reino, o molho Worcestershire, a noz-moscada e o molho de pimenta em uma tigela. Coloque o alce assado em um grande fogão lento e despeje o molho por cima.

Cubra e cozinhe em alta até que a carne desfie com facilidade com um garfo, cerca de 5 horas. Shred, e sirva nos pães de hambúrguer.