Sanduíche de berinjela slamtastic

Name: sanduíche de berinjela slamtastic
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de óleo vegetal; 2,5 berinjela, cortada em fatias centimétricas; 1 colher de sopa de maionese; 1 dente de alho picado; 4 rolos de sanduíche crocantes, divididos e torrados; 1 bando de manjericão fresco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado

Ingredientes

preparação

Despeje o óleo em uma frigideira grande e aqueça em fogo médio-alto.Coloque as fatias de berinjela na panela aquecida e cozinhe sem se mover até dourar, cerca de 4 minutos.Vire a berinjela e continue a cozinhar até dourar do outro lado. Retire do fogo.
Misture a maionese e o alho em uma tigela pequena.
Lay a torrada rola para fora, corte o lado para cima.Coloque a berinjela cozida na metade inferior de cada rolo.Camada a berinjela com folhas de manjericão fresco e feta desintegrado.Espalhe o alho maionese levemente sobre o lado cortado do topo de cada rolo torrado. Coloque os topos no sanduíche preparado.