Sanduíche de berinjela grelhada

Name: sanduíche de berinjela grelhada
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 2 rolos de ciabatta, divididos; 4 fatias de berinjela (1,25 centímetros de espessura); 2,5 tomates médios da herança, cortados em fatias centimétricas; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 57 gramas de queijo de cabra fresco, amolecido; 6 folhas de manjericão fresco

Grelhe este sanduíche de berinjela, tomate e queijo de cabra até a perfeição ... ele faz uma deliciosa refeição sem carne. - Jennifer Jaras, Corona, Califórnia

Ingredientes

preparação

Misture o óleo e o alho; pincele em lados cortados de rolos e ambos os lados de verduras de legumes. Espalhe com sal e pimenta.
Grill berinjela, coberto, em fogo médio, até ficar macio, 4-5 minutos de cada lado. Grelhe tomate, coberto, até dourar, 1-2 minutos por lado. Grelhe os rolos, corte o lado para baixo, até torrar, 1-2 minutos.
Espalhe fundos de rolo com queijo de cabra. Cubra com manjericão, berinjela e tomate; sanduíches próximos.