San jose quiche

Name: san jose quiche
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 cebola média, em cubos; 1 pimentão verde médio, cortado em cubos; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de coentro seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de pimenta verde; 15 tortillas de milho, tamanho 15 centímetro, cortadas em pedaços de 2,5 centímetros; 2 (113 gramas) enlatam pimentões verdes inteiros, drenados e cortados longitudinalmente em tiras de 2,5 centímetros; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar, desfiado ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo jack monterey, misture desfiado; 6 ovos grandes, batidos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Combine os primeiros 8 ingredientes em uma frigideira.Cozinhe até que a carne esteja dourada, mexendo até que desmoronar.Drain a graxa da frigideira.Mexa em salsa.Solte de lado.
Coloque metade das tortillas no bottome de uma assadeira 28 x 18 x 5 centímetro ungreased.Spread a mistura de carne sobre as tortillas.Place metade das tiras de chile verde sobre a mistura de carne.Polvilhe com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o queijo. Repita as camadas uma vez.
Combine os ovos e leite.Despeje a mistura de ovos sobre a assadeira.Bake, descoberto, em 350 por 40 a 45 minutos ou até que os ovos são definidos e levemente dourados.Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
Decore com salsa e abacate.