Salsichas de frango e pita recheadas de abobrinha

Name: salsichas de frango e pita recheadas de abobrinha
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 colheres de azeite, dividido; 1 embalagem (340 gramas) de salsicha de frango assada totalmente cozida ou sabor de sua preferência, fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 cebola pequena, cortada ao meio e fatiada; 1 abobrinha média, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada; 1 abóbora amarela média, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 8 metades inteiras de bolso pita de trigo, aquecidas; Tomate fatiado e iogurte grego simples, opcional

A salsicha de frango vem em muitos sabores, então eu tento outras diferentes quando faço pitu com manjericão fresco e vegetais, inspirados no giro grego. - Christina Price, Pittsburgh, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio-alto.Adicione salsicha; cozinhe e mexa 4-6 minutos ou até dourar levemente. Retire da panela.
Na mesma frigideira, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio-alto. Adicione cogumelos e cebola; cozinhe e mexa 4-6 minutos ou até ficar macio. Retire da panela.
Adicione o óleo restante para pan. Adicione abobrinha e abóbora amarela; cozinhe e mexa 3 a 5 minutos ou até que fique macio. Mexa na mistura de manjericão, linguiça e cogumelos; calor através.Serve em pitas.Se desejado, adicione o tomate e iogurte.