Salsicha italiana e paella de pimenta

Name: salsicha italiana e paella de pimenta
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 salsichas italianas; 1,25 pimentão verde, tiras centímetro; 1,25 pimentão verde, tiras centímetro; 2,5 cebola pequena, cunhas centimétricas; ½ colher de sopa de azeite; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo arroz arborio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates, enlatados, escorridos; 3/8 litro de água

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400ºF.
Espremer carne de salsicha de tripas em uma frigideira de forno centímetro pesado e adicione pimentões, cebola e óleo.
Cozinhe a mistura em fogo moderadamente alto, quebrando a salsicha com um garfo e mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, ou até que os vegetais comecem a dourar.
Adicione o arroz e refogue, mexendo, 1 minuto.
Junte o vinho, os tomates e a água e deixe ferver, mexendo para soltar os pedaços marrons.
Transfira a frigideira ao forno e asse, descoberto, 25 minutos, ou até que a maioria seja absorvida.
Tempere com sal e pimenta.