Salsicha italiana e lasanha de cogumelos com molho bechamel

Name: salsicha italiana e lasanha de cogumelos com molho bechamel
Cook time: 85 min
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: spray para cozinhar; Salsicha italiana leve de volume de 200 gramas; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite com baixo teor de gordura; Sal de 2,5 centimetros; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; 1 ovo; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; 1 colher de sopa de salsa seca; 2 (680 gramas) de molho marinara, dividido; 1 (255 gramas) pacote de macarrão lasanha sem ferver, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos cremini picados, divididos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida

O bechamel adiciona um pouco de algo especial para esta lasanha maravilhosa.Eu gosto de usar ricota e mussarela e leite com baixo teor de gordura para cortar parte da gordura neste prato.você não vai notar a diferença.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Esprema uma assadeira centímetro com spray de cozinha.
Coloque a salsicha em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até ficar dourada e quebradiça, cerca de 10 minutos. Escorra a salsicha e reserve.
Para fazer molho bechamel, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e misture a farinha. Deixe a farinha e manteiga para cozinhar até ficar claro e espumoso, cerca de 2 minutos, mexendo sempre; bata no leite, um pouco de cada vez. Bata no sal e noz-moscada e leve o molho a fogo brando, mexendo sempre até engrossar, cerca de 10 minutos. Retire o molho do fogo e reserve.
Em uma tigela, bata o ovo e misture a ricota e salsa até ficar bem misturado.
Para montar lasanha, despeje cerca de 3/8 de litro de molho marinara no fundo da assadeira e cubra o molho com 4 macarrões de lasanha, sobrepondo-os se necessário.No macarrão, coloque uma xícara com uma capacidade de 80 ml contendo o mistura de ricota, seguida de um copo com uma capacidade de 80 ml contendo a salsicha cozida, Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo de cogumelos, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o molho bechamel, Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o queijo mozzarella, Uma xícara com uma capacidade de 30 ml contendo do queijo parmesão e Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais de molho marinara.Repita as camadas mais duas vezes, terminando com um camada final de macarrão coberto com uma camada de molho marinara, molho bechamel, o queijo mussarela restante e queijo parmesão restante.Cubra o prato com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até borbulhante eo macarrão é macio, cerca de 1 hora.Remover folha e leve ao forno até que a camada de queijo superior é dourar, cerca de mais 5 minutos.Permitir a lasanha para repousar durante 10 minutos antes de cortar.