Salsicha e pimenta mac n 'queijo

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar e colocar de volta no pote de macarrão.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga sobre o calor e acrescente os pimentões, cebola e alho.

Refogue os vegetais até ficarem macios e os pimentões começarem a evaporar.

Enquanto estiver cozinhando, pegue a salsicha sem tripas e cozinhe em uma pequena frigideira até que esteja cozida, quebrando pedaços grandes como se fosse carne moída.

Quando a carne estiver cozida, adicione ao macarrão no pote de massa.

Quando os legumes estiverem quase no fim e estiverem macios, enfie a farinha e mexa continuamente por alguns minutos.

Agora adicione o leite e mexa bem.

Mexa a mistura de leite ocasionalmente até engrossar.

Em seguida, adicione a tigela A com uma capacidade de 1/2 litro contendo cheddar, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o suíço e uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gorgonzola, e mexa até derreter.

Adicione sal, pimenta e manjericão ao molho de queijo.

Despeje o molho de queijo sobre o macarrão e salsicha no pote de macarrão e mexa bem.

Despeje a mistura em uma assadeira untada de 23x33 centímetros.

Polvilhe os croutons esmagados e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo suíço uniformemente por cima.

Asse a 350 por 35-40 minutos, ou até dourar um pouco por cima.