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Priscilla
Salsicha de salsicha a granel
Esta receita vai fazer uma tigela com uma capacidade de 48 litros contendo de molho! Alimente uma multidão ou estocar seu freezer.Certifique-se você tem uma panela grande e abundância de leite.Esta é uma receita que você precisa para ler todo o caminho antes de iniciar.Eu congelo em porções de 1/4 ou 1/2 litro e também congelar Biscoitos pré-cozidos, para uma refeição rápida.
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Ingredientes
preparação
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Você precisará de um pote muito grande para fazer este molho.
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Coloque salsicha na panela, adicione 12 litros de água.
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Mexa para quebrar a carne muito bem enquanto ferve.
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Quando cozido, retire a água da carne.
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Devolva a carne para a panela e adicione encurtamento; Marrom a carne até começar a ficar crocante.
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Adicione a farinha e cozinhe até que a farinha esteja dourada, mexa sempre para não deixar queimar (use fogo baixo).
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Adicione temperos.
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Usando um grande batedor, misture o primeiro galão de leite na farinha e aumente o fogo, permanecendo mexendo constantemente.
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Uma vez que engrossar, adicione o buquê de cozinha e a lata de leite evaporado.
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Mexa para misturar e leve para ferver.
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Em seguida, você pode adicionar o outro meio galão de leite que você precisa, para obter o seu molho para a consistência que você gosta. (Lembre-se, molho deve começar a ferver antes de saber o quão grossa é ou não vai ser) .
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Se depois de todo o leite ter sido adicionado, ele ainda está muito espesso, adicione um pouco de água e leve-o para ferver.
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Adicione líquido ao molho fino um pouco de cada vez.
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É mais fácil afinar do que reaplicar adequadamente.
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Uma vez que é para a consistência que você gosta e chegou a ferver novamente, então está feito.
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Prove para ver se precisa de mais sal.
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Ajuste se necessário e sirva sobre biscoitos, torradas, batatas fritas ou purê de batatas.
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Para congelar completamente frio, em seguida, empacote e congele.
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Vai manter 3-6 meses no freezer.
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