Salsicha de queijo e sopa de batata

Name: salsicha de queijo e sopa de batata
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de salsicha de carne de porco moída picante (como Jimmy Dean salsicha quente); 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola amarela picada; 2 cenouras cortadas em cubos; 3 talos de aipo picado; 1 dente de alho picado; 6 grandes batatas de ouro yukon picadas; 1 colher de chá de salsa seca; 1/8 colher de chá de manjericão seco; 1/8 colher de chá de manjerona seca; 1/8 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de alecrim seco; 1/8 colher de chá de sálvia seca; 1/8 colher de chá de orégano seco; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 227 gramas de queijo Velveeta, em cubos (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo); 1 colher de chá de amido de milho, dissolvido em 1 colher de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

Esta sopa rica e cremosa é a cura perfeita para uma noite fria de inverno. Não se assuste com a longa lista de ingredientes, a maioria das ervas secas e temperos que você já tem em sua gaveta de especiarias.

Ingredientes

preparação

Na mesma panela, derreta a manteiga e o azeite juntos. Adicione a cebola, aipo, cenoura e alho e refogue até as cebolas ficarem translúcidas, mas não douradas.
Junte as batatas, ervas secas, caldo de galinha e linguiça. Leve a ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Vire o fogo para baixo e adicione Velveeta e leite, mexendo sempre até que o queijo esteja derretido.
Leve a sopa para ferver e, em seguida, adicione a mistura de amido de milho/água.Retire do fogo e misture o creme azedo.
Serve hot & enjoy!

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