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Karen Bushman
Salsa salada de macarrão
Uma ótima salada de verão servida fria que sabe melhor quanto mais tempo ela fica.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo macarrão radiatore arco-íris seco
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 (170 gramas) pode cortar azeitonas pretas
- 3 tomates em cubos
- 1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre branco destilado
preparação
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Em uma panela grande com água fervente com sal cozinhar macarrão radiatore até al dente. Drenar.
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Enquanto isso, combine cebola picada, pimentão, azeitonas, tomates e pimentões verdes em uma tigela grande.
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Em uma tigela pequena, misture o vinagre, coentro, sal de alho, suco de limão, óleo vegetal, açúcar e pimenta em pó.
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Misture macarrão cozido com legumes. Atire com molho de coentro e sirva.
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