Salsa de tomate sem cebola

Name: salsa de tomate sem cebola
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: 1 pimenta poblano; 3 dentes de alho descascados; 5 tomates maduros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; 2 colheres de sopa de suco de limão

Minha sogra ama Tex-Mex, mas tem uma alergia de cebola.Depois de várias tentativas, eu inventei uma salsa de degustação autêntica que deriva um pouco do seu sabor esfumaçado da pimenta assada.Eu tomei para assar as pimentas a granel, então eu sempre pode ter algum na mão.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango.
Coloque pimenta poblano e dentes de alho em uma assadeira média.Girando pimenta com freqüência, grelhe a uma distância máxima do calor até dourar, cerca de 15 minutos.
Em um processador de alimentos, coloque a pimenta assada, alho assado, tomate, coentro, cominho, pimenta em pó e suco de limão.Processo usando o ajuste de pulso até obter uma textura uniformemente robusta.Chill até servir.