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Alyshia
Salsa de tomate chipotle
Saboreie os seus tomates caseiros durante todo o ano, fazendo esta salsa defumada e cheia de alho. Use o processador de alimentos para rasgar os legumes para cortar o tempo de corte para baixo.Se você tem tempo roast seu alho, em seguida, adicioná-lo à salsa para o dobro do prazer! ; )
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade para 4 litros contendo tomates picados, caules e núcleos removidos
-
Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo grandes pimentões vermelhos,
Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo ralado
- Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo cebolas, uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo ralado
- Chiles chipotle de 170 gramas em adobo (a remoção de sementes picada é opcional)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco, Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo picada
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo salsa de bando, uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada
- 1 limão, suco
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinagre
- 400 gramas de alho picado
- 1 -2 colher de sopa de sal, a gosto
- Uma tigela com capacidade para 4 litros contendo tomates picados, caules e núcleos removidos
preparação
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Coloque tudo em uma panela grande deixando ferver, em seguida, reduza e cozinhe por 20 minutos.
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Encha os frascos quentes estéreis, deixando um espaço livre de 1,25 centímetro, removendo quaisquer bolhas de ar.
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Ter cuidado para não deixar salsa nos aros.
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Limpe as abas do jarro com uma toalha de papel limpa e úmida. Coloque as tampas e aparafuse as bandas de metal.
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Processe por 10 minutos em banho de água quente.
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Etiquete e armazene em um local escuro. Use com 1 ano.
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