Salsa de tomate cereja assada no fogo

Name: salsa de tomate cereja assada no fogo
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 16
Ingredients: 2 colheres de chá de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates cereja, ou mais a gosto; 1 cebola amarela picada; 8 dentes de alho, com casca; 3 pimentas jalapeno fatiadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas frescas de coentro; 1 limão, espremido; 1/4 colher de chá de cominho; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto; 2,5 orifícios secos de centímetro; sal e pimenta do reino a gosto

Esta salsa linda brilha em qualquer mesa de lanche grande jogo. O fogo-assar traz uma enorme quantidade de sabor e fornece apenas o toque certo de bondade esfumaçado. Tenho certeza de que seus amigos são mais do que feliz com o material abalado, mas de vez em quando é bom ver se eles estão prestando atenção.

Ingredientes

preparação

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno. Leve uma assadeira com papel alumínio e pincele com azeite.
Espalhe tomates, cebola, alho e pimentas jalapeno na assadeira preparada.
Cozinhe sob o frango pré-aquecido por 5 minutos. Vire a assadeira e continue grelhando até que os vegetais estejam carbonizados, cerca de 5 minutos a mais.
Retire o alho das peles; descarte peles.
Misture os tomates, cebola, alho descascado, jalapenos, quaisquer sucos acumulados da assadeira, folhas de coentro, suco de limão, cominho, pimenta caiena e orégano no liquidificador até que a salsa esteja lisa.Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e refrigerar até que os sabores se misturem, pelo menos 2 horas. Tempere com sal e pimenta preta.