Salsa de milho e abacate

Name: salsa de milho e abacate
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 espigas de milho fresco, cascas e sedas removidas; 2 abacates - descascados, sem caroço e em cubos; 1 cebola roxa, finamente picada; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de azeite; 60 litros de suco de limão fresco; sal e pimenta preta a gosto

Suco de lima combinado com abacate e milho fazem com que esta gostosa salsa vá bem com batatas fritas ou com frango grelhado. Faça um pouco antes de servir para o melhor sabor e textura.

Ingredientes

preparação

Coloque o milho em uma panela grande com água suficiente para cobrir, e leve para ferver.Cozinhe até que os grãos estejam macios, mas crocantes, cerca de 5 minutos.Drain, e esfriar em água fria.Use uma faca para raspar os grãos das espigas.
Coloque os grãos em uma tigela média. Mexa em abacate, cebola roxa, pimentão e alho. Adicione cominho, flocos de pimenta vermelha e coentro. Misture o vinagre, o azeite eo suco de limão. Tempere com sal e pimenta.