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DENISEMACGREGOR
Salsa de milho de chita
"Um amigo me deu a receita para esta salsa colorida ... e quando eu levei para um almoço, todo mundo adorou", compartilha Jennifer Gardner de Sandy, Utah. Duplique os ingredientes para reuniões maiores.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo milho congelado, descongelado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/8 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 tomate médio picado
preparação
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Em uma tigela grande, misture o milho e ervilhas.Em uma frigideira antiaderente, cozinhe cominho e orégano em óleo em fogo médio por 2 minutos.Despeje sobre a mistura de milho; mexa para picar uniformemente.Mexa no feijão, tomate e cebola
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Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, mostarda, alho e sal.Mexer no coentro.Despeje sobre a mistura de milho e mexa para revestir.Serve com chips de tortilla.Refrigerar as sobras.
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