Salsa assada em fogo estilo paleo

Name: salsa assada em fogo estilo paleo
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pimenta chipotle seca; 6 tomates roma, cortados ao meio longitudinalmente; 1 dente de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1 cebola branca pequena, esquartejada; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; 1 limão, espremido

Ingredientes

preparação

Encha uma tigela pequena com água e submergir pimenta chipotle na água até amolecida e reidratada, 10 a 15 minutos.Remova pimenta chipotle e reserve.
Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça o forno. Leve uma assadeira com papel alumínio.
Coloque os tomates sobre a assadeira preparada e grelhe até que as peles estejam carbonizadas, 13 a 15 minutos. Vire e bata no outro lado por mais 5 minutos.
Combine tomate, alho, coentro, cebola branca, pimenta jalapeno, pimenta chipotle e suco de limão em um processador de alimentos; purê até uniformemente misturado.