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Salsa assada com pimenta e abacate
Esta salsa refrescante é uma obrigação em todos os nossos churrascos da família.É ótimo com tortilla chips, servido sobre carnes, ou em saladas.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno para assar.
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Arrume as pimentas habanero e Anaheim em uma assadeira e coloque no forno. Observe cuidadosamente e assar apenas até a pele escurecer e formar bolhas, cerca de 3 minutos para a pimenta habanero. Retire a pimenta habanero. Vire os pimentões de Anaheim e continue a assar até que todos os lados estão prontos.Quando estiver pronto, coloque os pimentões em um saco de papel selado no vapor.Depois de 15 a 20 minutos, retire os pimentões do saco e descasque a pele de cada um.Retire as hastes e sementes dos pimentões de Anaheim.Apenas pique os pimentões e Coloque em uma tigela grande.
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Combine o abacate, o tomate, a cebola, o alho, o azeite de oliva e o suco de limão com a mistura de pimenta. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 1 hora antes de servir.
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