Salmoura de peru muito bem

Name: salmoura de peru muito bem
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 31
Ingredients: 4 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo sal; 4 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo amargo; Suco de maçã de 2 litros (não de concentrado); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo uísque (como Jack Daniel's®); 1 limão, espremido; 1 grande maçã Gala, esquartejada e picada; 1 laranja de umbigo, esquartejada ou mais a gosto

Eu misturei e combinei e, finalmente, encontrei a melhor maneira de salmoura um peru.Ele acrescenta sabor, mas não o suficiente para dominar o que você vai usar quando você assar o peru.Ele vai literalmente vazar quando você cortá-lo ... que é como suculento este pássaro Você também pode usar essa salmoura para outros tipos de aves.

Ingredientes

preparação

Combine 3/5 litros de água e sal em uma panela pequena.Trazer a ferver, mexendo sempre, até que o sal seja dissolvido, cerca de 3 minutos.
Despeje a mistura de água e sal em um balde de 20 litros. Adicione 4 litros de água.
Combine 3/5 litros de água e açúcar mascavo em uma panela pequena.Trazer a ferver, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver, cerca de 3 minutos.Despeje no balde.
Acrescente suco de maçã, uísque e suco de limão no balde. Adicione a maçã picada. Esprema o suco de laranja e acrescente as cascas.