Salmão vitrificado

Name: salmão vitrificado
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 maçã; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de bordo; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo molho de soja; 2 dentes de alho picados; 3 cebolas vermelhas (picada); 1 colher de sopa de gengibre fresco (picado, seco fará se você não tiver fresco); 1 (355 ml) garrafa de cerveja (eu uso uma cerveja âmbar, mas uso qualquer tipo de cerveja que você goste); sal e pimenta; 680 gramas de filetes de salmão

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Ingredientes

1 maçã
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de bordo
Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo molho de soja
2 dentes de alho picados
3 cebolas vermelhas (picada)

1 colher de sopa de gengibre fresco (picado, seco fará se você não tiver fresco)
1 (355 ml) garrafa de cerveja (eu uso uma cerveja âmbar, mas uso qualquer tipo de cerveja que você goste)
Sal e pimenta
680 gramas de filetes de salmão

preparação

Pré-aqueça a 375 ° F.
Descasque, corte e corte a maçã em pedaços.
Em uma panela, coloque a calda de maçã e maple e cozinhe em fogo médio até que se transforme em uma maçã.
Adicione o molho de soja, alho, cebolinha, gengibre, cerveja, sal e pimenta para a maçã. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Coloque o salmão em uma panela e cubra com o molho. Cozinhe por 10-12 minutos ou até que o salmão esteja cozido.