Salmão pesto

Name: salmão pesto
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 fatia de pão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco levemente embalado; 2 colheres de sopa de salsa fresca; 2-1/2 colheres de chá de azeite; 1/2 colher de chá de pinhões; 1/4 colher de chá de alho picado; Sal traço; Traço grosseiramente pimenta; 2 filetes de salmão (170 gramas cada)

Um pesto saboroso ajuda a manter o peixe úmido, e migalhas de pão torradas dão um toque final ao prato principal. “Eu gosto de usar manjericão fresco do jardim para esse prato fácil”, observa Lee Bremson, de Kansas City, Missouri.

Ingredientes

preparação

Para pesto, rasgue o pão em pedaços; Coloque em um processador de alimentos em miniatura.Pulse até formar migalhas finas.Somente 1 colher de sopa.Para as migalhas de pão restantes, adicione o manjericão, salsa, óleo, pinhões, alho, sal e pimenta; cobrir e processar até finamente picado
Coloque salmão em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Espalhe com pesto. Espalhe com migalhas de pão reservados. Bata a 400 ° por 20-22 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo e as migalhas são levemente douradas.