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Doug Matthews
Salmão mostarda com ervas
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Ingredientes
preparação
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Misture a mostarda, a maionese, o molho italiano, o molho para o rancho e o alho em pó juntos em uma tigela. Esprema 1/2 limão sobre a mistura. Fatia de limão restante.
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Coloque filé de salmão sobre uma folha grande de papel alumínio.Coleia com a mistura de mostarda e cubra com fatias de limão.Cubra com folhas de hortelã, raminho de alecrim, cebolinha, raminho de endro e alho, nessa ordem.Envolva em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
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Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C). Coloque o salmão embrulhado em uma assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido até a carne se lascar facilmente com um garfo, 30 a 45 minutos.Envolva cuidadosamente e descarte os ramos de ervas antes de servir.
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