Salmão lemony com salada de agrião

Name: salmão lemony com salada de agrião
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: Salmão:; 1 colher de sopa de mel; 1 limão, cortado em fatias; 1 colher de sopa de cebola picada; 2 colheres de chá de azeite; 1 limão, cortado em fatias; 3 (170 gramas) filetes de salmão; 1 limão, cortado em fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme fraiche; 1 limão, cortado em fatias; 1 limão, cortado em fatias; Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto; Salada:; 3/8 litro de agrião picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo endro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo estragão fresco picado; 1 limão, cortado em fatias; 2 colheres de chá de azeite; Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto; 1 limão, cortado em fatias

Ingredientes

preparação

Bata mel, 1 colher de sopa de suco de limão, cebola, 1,5 colher de chá de azeite e 0,25 colher de chá de casca de limão em uma assadeira rasa.Adicione filés de salmão e vire para revestir.Cubra e leve à geladeira até que os sabores se combinem, 15 minutos a 1 hora.
Bata o creme fraiche, 1,5 colher de chá de suco de limão, 0,25 colher de chá de casca de limão, sal e pimenta juntos em uma tigela pequena para fazer molho de limão e pimenta.
Lance agrião, endro e estragão com 2 colheres de chá de suco de limão e 2 colheres de chá de azeite em uma tigela para fazer salada. Tempere com sal e pimenta.
Definir um rack de forno na parte superior do forno e pré-aquecer a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel alumínio; escova com restante 1 colher de chá de azeite.
Transfira filetes de salmão, com marinada, para a assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que o salmão esteja apenas opaco no centro, cerca de 15 minutos.
Sirva salmão com um pouco de salada e molho por cima. Sirva o molho restante ao lado. Decore com fatias de limão.