Salmão laranja com espinafre sautée

Name: salmão laranja com espinafre sautée
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 filetes de salmão (113 gramas cada); 1/4 colher de chá mais 1/8 colher de chá de pimenta, dividida; 1/4 colher de chá de sal, dividido; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo fruta que pode ser espalhada com laranja e marmelada; 2 colheres de sopa de creme meio a meio; 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 4,5 colheres de chá mais 1 colher de sopa de manteiga com baixo teor de gordura, dividida; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 1 pacote (170 gramas) de espinafre fresco

Eu amo marmelada de laranja e queria uma versão mais leve de salmão laranja sem fricções pesadas ou açúcar mascavo. Que resultado recompensador isso foi. - Janet Caico, Hillsborough, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Polvilhe salmão com 1/4 colher de chá de pimenta e 1/8 colher de chá de sal; deixou de lado.
Em uma panela pequena, misture a geléia, creme, molho de soja, gengibre e 4-1/2 colheres de chá de manteiga. Leve para ferver. Reduza o calor; ferver, descoberto, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos; deixou de lado.
Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, cubra levemente o grelhador. Coloque a pele de salmão para baixo no grelhador. Grude, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol. a partir do calor durante 10-12 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.
Em uma frigideira grande, refogue o alho em óleo e a manteiga restante por 1 minuto. Adicione o espinafre e o sal e pimenta restantes; cozinhe por 4-5 minutos ou até espinafre está murcha.Divide espinafre entre quatro placas; cubra cada um com salmão. Frite com molho de marmelada.