Ilha do sol camarão frite

Name: ilha do sol camarão frite
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lata (567 gramas) de abacaxi não adoçado; 2 colheres de sopa de amido de milho; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de suco de laranja; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1 colher de sopa de óleo de gergelim ou canola; 1 pimentão verde médio, finamente fatiado; 1 pimentão verde médio, finamente fatiado; 1 cebola meio doce, finamente fatiada; 400 gramas de camarão cru (1424,2 por quilo), descascados e refinados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco ralado adoçado, torrado; Arroz cozido quente

Eu inventei esta receita para uma festa com tema de luau e servi-a com mamão, manga e abacate fatiados.Delicioso! Se você não se importa com coco, polvilhe com nozes de macadâmia picadas. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi, reservando suco. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, o caldo, o açúcar mascavo, o suco de laranja, o molho de soja e o suco de abacaxi até ficar homogêneo.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione pimentão e cebola; frite 1-2 minutos ou apenas até ficar crocante. Adicione camarão; frite 2-3 minutos mais ou até que o camarão fique rosa.Remova da panela.
Coloque o abacaxi na frigideira. Mexa a mistura de amido de milho e adicione a panela. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 4-5 minutos ou até que o molho esteja engrossado. Retornar a mistura de camarão para panela; calor através, mexendo para combinar. Polvilhe com coco; sirva com arroz.